这是植物在进行光合作用时，树液流动旺盛产生的蒸腾现象，冒出的“烟”其实是水蒸气。

蒸腾作用是植物被动吸水的动力，特别是高大的植物，仅靠根压是无法维持水分代谢的平衡，必须有蒸腾所形成的强大虹吸的力才能使水分大量吸收和迅速上升。