要磨擦不锈钢镗孔车刀以获得表面光洁度，可按照以下步骤进行操作：

1. 选择正确的磨料：使用合适的磨料对车刀进行磨擦。对于不锈钢材料，可以选择金刚石磨料或碳化硅磨料。

2. 清洁刀具和工作区：确保刀具和工作区域干净，没有杂质和污垢的干扰。

3. 固定刀具：使用合适的夹具或夹具将车刀稳定固定在磨床上，确保刀具位置稳定并可能进行调整。

4. 粗磨：开始之前，使用粗磨石或粗磨砂轮进行刀具的粗糙磨削。根据需要调整刀具角度，确保刀刃的均匀和适度的削除。

5. 中磨：随后，使用中号磨石或磨盘进行中等精度的磨削，进一步提高平滑度并减小刀具的磨削痕迹。

6. 细磨：最后，使用细磨石或磨盘进行细磨，以进一步提高表面光洁度。细磨时，要掌握适当的磨削压力和速度，以避免过热或过度磨削。

7. 清洗和检查：在磨削结束后，用清洁剂清洗刀具和工作区，再次确认表面光洁度，并进行检查和测量。

需要注意的是，不锈钢是相对难加工的材料，因此磨削时应注意选择合适的切削参数和刀具，并避免产生过多的热量。此外，操作人员需要熟悉安全操作规程，并戴上适当的防护设备。

对于特殊要求的加工，建议参考相关技术手册、设备制造商提供的建议，或咨询专业的机械加工技术人员。