洋丝瓜，又名佛手瓜、合掌瓜、万年瓜等，是一种葫芦科刺果瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在江南一带有种植，以云南、浙江、福建、广东最多。台湾于1935年自日本引进种植。

洋丝瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”，深受人们喜爱。