2023年存款5万元以上的规定是：根据《中国人民银行和国家税务总局关于取消金融机构余额税的通知》（银发〔2012〕129号），从2023年1月1日起，金融机构不再征收居民储蓄存款的余额税，所以2023年存款5万元以上的规定是：实行零税率，即存款5万元以上的活期、定期存款，金融机构不再征收当期存款利税。