材料：
1. 大米：1杯
2. 蔬菜：根据个人喜好选择，例如胡萝卜、豆角、玉米等，切成小块或者条状。
3. 葱姜蒜：适量，切末备用。
4. 食用油：适量
5. 盐：适量
做法：
1. 将大米淘洗干净，放入锅中加入适量的水，浸泡30分钟，使其变软。
2. 将锅中的米放在火上加水，水的分量根据个人口感决定，一般为8-10倍水，开中小火熬煮，期间经常搅拌以免糊底。
3. 当米粥开始变稠时，放入切好的蔬菜和葱姜蒜末，继续熬煮，直到米熟软，蔬菜煮熟即可。
4. 加入适量的盐，根据个人口味调整。可以根据需要增加一些酱油或者味精来提鲜。
5. 煮至杂菜熟软，粥浓稠即可关火。
6. 煮好的杂菜粥可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、香菜等，提升口感。
注意事项：
1. 大米浸泡时间越久，煮熟的粥越软糯。
2. 熬煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢稠一些的可以多煮一段时间。
3. 可以根据个人喜好选择蔬菜种类和切割方式。
4. 粥煮好后，可以根据个人口味加入适量的调料。