低卡博士和冷卡荞麦面都是低卡路亚的饮食品牌，主打低卡路亚食品。它们的区别在于产品种类和口味不同。低卡博士主要生产低卡代餐粉、蛋白粉等产品，而冷卡荞麦面则以荞麦面条为主打产品。消费者可以根据自己的口味偏好和需求选择适合自己的产品。