挖藕水泵的选择主要取决于具体需求和使用环境。一般来说，高压水枪是现代挖藕的首选工具，这种水泵由一个高压水泵和一根高压水管组成，具有效率高的特点。

根据配套设备的不同，有几种常见的挖藕水泵类型：

1. 三项电的三寸、四寸泵：这种水泵具有较高的压力，适合专业挖藕人员使用。

2. 二项电的潜水泵：相对于其他类型，这种水泵更便携，但效率可能略低。

3. 柴油机或汽油机：与高压水枪配套使用时，这类水泵提供稳定的动力源。

在选择挖藕水泵时，还需要考虑水泵的功率、流量和扬程等因素。例如，有些专业挖藕水泵具有高达40MPa的压力和5L/min的流量。

总体来说，选择哪种挖藕水泵最好需要综合考虑您的具体需求、预算以及使用环境。不同的水泵类型有各自的优缺点，因此在购买前最好根据自己的实际情况进行全面评估。