毛尖茶叶并不适合直接从冰箱拿出来就泡，因为茶叶需要在室温下恢复到自然状态才能泡出更好的味道。如果直接从冰箱取出茶叶泡水，茶叶会因为温度的突变而受到损害，影响茶叶的口感和香气。

因此，建议将冰箱中的毛尖茶叶放置在室温下恢复30分钟至1小时后再泡水，这样可以保持茶叶的质量和口感，让茶水更加清香醇厚。