准备材料：帝王蟹 一只、姜 16g、盐 4g、生抽 18ml、白醋 18ml、香油 5ml。

第一步: 使用清水把帝王蟹洗净，放一旁备用；把帝王蟹打开，去除不需要的东西，再切换；处理好后放入蒸锅，使用大火，盖上盖子，等待水煮开后再蒸5分钟。

第二步: 接着碗中放入准备好的姜末，生抽，白米醋，香油拌匀，做成蘸料。

第三步: 5分钟后把帝王蟹去除，蘸着蘸料即可食用。