开在景区是否适合销售水果捞需要根据不同的情况来决定。

首先，如果景区过于繁忙，人流量大，那么可以考虑在景区开设水果捞店，因为有大量的游客可以成为潜在顾客，经营的风险也较小。

其次，如果景区提醒游客禁止在景区内饮食或垃圾难以处理，那么开设水果捞店将不是一个好的选择。

最后，需要考虑本地市场和竞争情况。如果景区周边已经有多个水果捞品牌或其他竞争对手，那么需要仔细考虑市场是否足够大，竞争是否激烈，是否有足够的利润空间来支撑水果捞店的日常经营。

因此，开设水果捞店在景区的可行性需要考虑许多因素，应综合考虑各种情况后再做决策。