苏州野生塘鳢鱼是一种珍贵的中华鱼类资源，其价值不仅在于其美味可口的味道，更在于其健康营养和文化价值。其富含蛋白质、DHA、EPA等多种营养成分，对增强免疫力、保护心血管健康、促进智力发育等有益作用。同时，苏州野生塘鳢鱼也代表了中华渔业文化的一部分，传承着丰富的文化历史和巧妙的捕捞技艺。因此，苏州野生塘鳢鱼具有很高的价值，除了作为美食品尝外，还可以作为研究、宣传和保护的重要对象。