材料

主料：猪肉馅150g、菜花300g；

辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量

菜花烧肉丸

1

猪肉馅用盐白胡椒粉拌匀，

2

手搓成肉丸，下油锅炸熟后捞出备用，

3

菜花分成小朵，入开水锅氽七成熟，

4

捞出控水备用，

5

锅里倒适量的油，下花椒和干辣椒香，

6

下菜花翻炒，

7

加入适量的生抽翻炒，

8

倒入少量的水，

9

倒入炸好的丸子，炒一两分钟，

10

加入适量的盐调味，

11

翻炒均匀后关火出锅。