酒店客户群体定位可以通过多种方法实现，包括市场调研、数据分析、客户关系管理系统等。

市场调研可以了解顾客的消费习惯、需求和偏好，通过数据分析可以对客户群体进行细分和精准定位，客户关系管理系统可以对客户进行追踪和管理，进而提供更好的服务和体验。

评估客户需求、收集顾客反馈和建议都是有效的定位方法，帮助酒店把握消费者，保持服务质量和品牌形象。