樱桃小萝卜是一种小型萝卜，通常在种植后 30-40 天左右就可以收获。但是，具体的收获时间还取决于种植的时间、气候条件和生长情况等因素。

一般来说，当樱桃小萝卜的根长到 2-3 厘米，直径约为 1 厘米时，就可以收获了。此时，萝卜的口感和品质最佳，适合销售。

需要注意的是，收获时应该选择在晴天进行，避免在雨天或潮湿的天气收获，以免影响萝卜的品质和口感。同时，收获后应该尽快处理和销售，以保持萝卜的新鲜度和口感。