咸猪耳朵的晒制时间因天气和温度而异。一般来说，需要在阳光下晒3-5天。在晒制过程中，要确保猪耳朵完全暴露在阳光下，每天翻动一次以保证均匀晒干。如果天气不好或者湿度较大，可能需要更长时间。晒好的猪耳朵应该是干燥、硬实的。