1 合适的比例是根据不同行业和企业的经营状况而定，没有统一的标准答案。

2 人工房租占营业额的比例应该控制在一定范围内，不应该过高影响企业的盈利能力，也不应该过低导致员工的福利待遇不足。

3 在一些行业中，如餐饮业，人工房租占营业额的比例可能会较高，但在其他行业中可能会较低。

企业需要根据自身情况进行合理的比例控制，以保证企业的可持续发展。