山西省的特产

芮城麻片是山西省的汉族传统名食之一。创自明末清初，已有300多年的历史，素以酥脆甜香而著称于省内外。1981年，在全省商办工业副食品质量鉴定评比会上，芮城麻片曾获名特产品的第一名，畅销许多省市。该小吃片薄如纸，其味蜜甜，晶莹透光，入口酥脆。经盛夏而不粘连，存放久而不变味。