花样做法：

1. 先将糯米上笼蒸成糯米饭备用。

2. 将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。

3. 将挖出的菠萝肉切碎（越碎越好），与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖。

4. 拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。