偏心保护是指在电气设备中加入一个保护装置，能够及时检测到电机转子偏心，并通过控制系统对电机进行保护。

偏心保护装置的工作原理是通过电机转子偏心时，导致感应电动势发生变化，从而产生一个偏心信号，并将信号传给控制器，控制器再根据这个信号进行判断，控制断开电机供电或修改电机转速等措施，以避免设备损坏或安全事故。偏心保护在工业生产中具有重要作用，可有效保护电气设备的安全运行。