厦门环岛路是一条集自然风光、人文景观和滨海特色于一体的旅游风景线，非常适合骑行和散步。以下是一个最佳的游玩方案：

第一天：骑行和散步

上午：从胡里山炮台出发，沿着环岛路骑行，欣赏沿途的美丽海景和滨海风光。在玩月坡和音乐广场可以停下来休息，拍照留念。

下午：继续沿着环岛路骑行，途经曾厝垵、白城沙滩、白石炮台、椰风寨海韵台等景点，感受厦门的独特魅力。

晚上：在海边品尝海鲜大餐，感受海风的吹拂和夜晚的宁静。

第二天：游览景点

上午：前往黄厝海滩，欣赏美丽的海景和日出，感受海边的浪漫氛围。

下午：游览一国两制沙滩，了解厦门的历史和文化背景。

晚上：在曾厝垵品尝当地美食，感受厦门的夜生活和文化气息。

这个方案只是一个参考，你可以根据自己的时间和兴趣进行安排。在游玩过程中，要注意安全和环保，尊重当地的风俗习惯和文化传统。同时，建议提前查询各个景点的开放时间和门票价格，以便更好地安排行程。