根据中华人民共和国相关法律法规，16周岁还未成年，未满18周岁的未成年人不能从事酒店端盘子等涉及餐饮业的工作。

此举是为了保护未成年人的身心健康和法定权益，同时避免他们在职场上受到不必要的伤害和侵害。

因此，在选择职业时必须按年龄和法定条件来选择合适的工作，同时应该避免从事过于危险或不适合未成年人的工作。我的建议是，16周岁的未成年人可以选择适合自己年龄和条件的工作，为未来的成长奠定基础。