要单独关闭广州数控的液压系统，可以按照以下步骤操作：

1. 首先，确保机器停止工作并处于停机状态。

2. 找到液压系统的主阀，通常位于机器的液压控制箱或液压系统的主要部分。

3. 关闭主阀，通常可以通过旋转手柄或按钮来完成。

4. 等待一段时间以确保液压系统完全释放压力。

5. 检查液压系统的各个部分，确保没有泄漏或其他异常情况。

6. 如果需要长时间关闭液压系统，可以考虑将液压油排空，以避免液压油变质或系统受损。

请注意，在关闭液压系统之前，务必仔细查看机器的操作手册或咨询相关专业人员，以确保操作正确并安全。