辣椒萝卜可以放冷冻储存，但是需要注意一些事项。首先，将食材压塑并放入密封袋中，尽量去除空气，这样可避免食材在冷冻过程中出现结冰现象。

其次，将密封袋放入冰箱的冷冻室中，储存温度应该在-18℃以下，避免食材变质。最后，在使用冷冻食材前需要充分解冻，避免影响食材口感和口感。这样，将辣椒萝卜放入冷冻储存是可行的，但需要注意操作方法，以确保食品的质量和安全。