蒸红薯的糖分含量确实相对较高。红薯本身是一种富含淀粉和糖分的食材，经过蒸煮处理后，部分淀粉会转化为糖分，使得其糖分含量进一步增加。然而，红薯也富含膳食纤维和其他营养成分，适量食用可以为身体提供能量和营养。因此，在食用蒸红薯时，应注意适量，避免过量摄入糖分。