冬天仓鼠不会一直钻在洞里。虽然仓鼠是温带动物，但它们具有适应寒冷环境的能力。在冬季，它们会增加体脂肪储备和改变代谢方式以保持体温。

仓鼠会在夜间活动并吃食物，因为它们是杂食性动物，需要不同种类的食物来获取所需的营养。然而，如果环境温度过低或没有足够的食物和水供应，仓鼠可能会进入冬眠状态以节约能量。但通常在宠物仓鼠的适宜温度和充足的食物下，它们不会一直钻在洞里。