材料:

- 500克梅子

- 500毫升白酒

- 200克冰糖

- 2颗柠檬

步骤:

1. 将梅子冲洗干净，晾干备用。

2. 取一个玻璃瓶，将梅子和冰糖放入其中。

3. 用柠檬切成薄片，放入瓶子里。

4. 倒入白酒，盖好盖子。

5. 将瓶子置于室温下，每隔一天摇动瓶子几次，直到冰糖全部溶解。

6. 放置在室温下至少30天，使得梅子和白酒充分混合。建议放置2-3个月以获得更好的口感。

7. 过滤液体，倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏。

温馨提示：

- 使用新鲜的梅子制作梅酒，效果最好。

- 梅酒可以适当加糖和柠檬汁调整口感。

- 梅酒饮用前需要冷藏，可以直接饮用或加入碳酸饮料冰块制作鸡尾酒。