马蹄包饺子是一道传统的中国小吃，其制作过程需要经过严格的步骤。首先，将饺子皮和馅料准备好，将馅料适量的搅拌均匀。

然后，取一张饺子皮，放入适量馅料，并将饺子皮对折，密封成半月形。

接下来，将饺子边缘用指头进行捏揉，以保证饺子馅料不会溢出。

最后，将饺子放进沸水中蒸煮约5~7分钟即可。蒸煮过程中注意火候和时间控制，直至饺子完成。煮好后，将饺子捞出，配备适当的蘸酱，即可享用美食。