小青龙起肉的方法如下：

找到龙虾的第二节，将龙虾头和身体连接处按住。

用毛巾按住龙虾，同时轻轻挤压虾身，将虾肉从壳中挤出。

提起虾肉，用刀子割断虾肉和壳的连接处，将虾肉完整的取出来。

提起虾肉，用力向下一甩，将虾肉内部的肉体挤出。

最终，完整的取出了虾肉。

您也可以在超市购买现成的龙虾肉来尝试做多种不同的菜肴。