如果旋挖桩未采用泥浆护壁，通常来说是不需要扣除泥浆护壁的费用。泥浆护壁是用于保持孔壁稳定，防止塌孔和减少混凝土收缩等作用。如果没有采用泥浆护壁，工程量中就不会包括这部分的费用，因此也就没有扣除的必要。

然而，具体的情况可能会因工程要求、施工工艺和合同条款等因素而有所不同。因此，在处理此类问题时，建议仔细阅读工程合同和相关文件，并与相关人员充分沟通，以确保费用计算的准确性和合理性。