乙酰硝酸是一种化学化合物，化学式为C2H3NO4，它是一种白色结晶物质，具有轻微的烟味和酸味，易溶于水和一些有机溶剂。该化合物常用于有机合成反应中的硝化反应，可以用于制备多种有机化合物。乙酰硝酸具有强氧化性和强硝化性，因此在制备和使用时需要特别注意安全，防止不安全的化学反应和火灾等事故的发生。