人造霜的形成原因是当一个温度较低的物体（如装有冰块的铁杯）与周围温度较高的空气相接触时，空气会冷却并在温度较低的物体表面形成水汽过饱和状态。在这种情况下，多余的水分会在物体表面凝聚成冰晶或霜。这个过程中，盐的作用是降低冰的熔点，从而使融化的过程吸热并且温度下降至0摄氏度以下，导致水蒸气凝结为霜，附着在低温物体的表面，这种现象称为凝华。