1.取野生元蘑。
2.洗净泥沙，浸泡。看出蘑菇上好多杂质吧，这是野生蘑菇的特点。
3.泡好的元蘑，需要一点点去掉蘑菇上的杂质，反复清洗。
4.洗干净的元蘑。
5.冷水下锅焯水。
6.煮开锅即可。
7.反复冲洗干净，沥干水分备用。
8.鸽子洗净。
9.焯水。
10.整个烫变色即可。
11.斩块，洗下。
12.捞出，放葱姜和卤肉料。
13.热锅冷油。
14.油热放鸽子翻炒，放生抽。
15.炒均匀。
16.放蘑菇。
17.炒均匀。
19.盖锅盖，炖30分钟。
20.取一些出来，这个口味清淡，给我吃。
21.放粉丝。
22.煮10分钟，再放些许食盐和味精，翻拌均匀装盘。
23.切葱花撒菜品上即可。