1、食材：菠菜500克、食用油10毫升、盐50克、鸡精3克、生抽5毫升。

　　2、菠菜洗净，摘好后沥干水分。

　　3、大蒜切成蒜米。

　　4、锅中热油爆香蒜米。

　　5、把菠菜倒入锅中。

　　6、菠菜变色后加入适量盐。

　　7、加入适量鸡精。

　　8、最后加入适量生抽，翻拌均匀即可。