材料：

嫩豆角叶300克，新鲜黄豆200克，瘦肉100克，生姜、花生油、食盐适量。

做法：

1. 撕掉豆角叶的梗，所有食材洗净，瘦肉切片，生姜去皮拍碎。

2. 向锅内加入1升清水，待水沸腾，加少许花生油，入黄豆、生姜煮约10分钟，最后加入豆角叶、瘦肉再煮约10分钟，关火，调味即可。