彩虹卷卷是一种传统的中国糕点，制作起来非常简单。首先，准备面粉、白糖和油，然后将面粉和白糖混合均匀，慢慢加入油揉成面团。

接着将面团擀平，均匀涂抹上色彩鲜艳的果酱或其它果蓉，然后将面团卷起来，切成适当的大小，放入烤箱烤至金黄色即可。这样做出来的彩虹卷卷外皮酥脆内馅酸甜可口，美味可口。