饿瘦和健身瘦是两种不同的减肥方法，有以下区别：

1. 饿瘦：饿瘦是指通过限制食物摄入量来减肥。这种方法通常涉及极端的节食，人们会刻意减少自己摄入的热量，甚至可能导致营养不良。饿瘦可能会导致身体严重的健康问题，如肌肉流失、代谢降低和营养不良。

2. 健身瘦：健身瘦是通过运动和健康饮食来减肥。这种方法注重全面的身体健康，包括增加运动量、增强肌肉力量、改善心血管功能和保持良好的饮食习惯。健身瘦注重通过脂肪减少和肌肉塑造来实现身体的健美和体重的控制。健身瘦对于整体身体健康和体态塑造更可取，而且有助于增加代谢率和提高身体的功能。

总体来说，饿瘦是一种不健康的减肥方法，可能对身体和心理带来负面影响。健身瘦则是一种更加健康和持久的减肥方式，通过运动和合理的饮食来实现健康减重和体态的塑造。