为七个月大的宝宝制作山药米粉辅食时，应确保食物的纯度和细腻度，避免添加任何盐、糖或调味料。以下是一个简单的山药米粉辅食的做法：

### 材料：

- 新鲜山药 100克

- 米粉 适量（通常宝宝一次食用的量为10-20克）

- 清水 适量

### 做法：

1. **山药准备**：将山药彻底清洗干净，去皮后切成小块。

2. **蒸煮山药**：将切好的山药块放入蒸锅中，用中火蒸煮约15-20分钟，直到山药变软。

3. **捣碎山药**：将蒸熟的山药取出，趁热用勺子或者土豆压泥器将其压成泥状。

4. **调配米粉**：取适量米粉（根据宝宝的食量），用温水按照包装上的比例说明调配好。确保没有颗粒，调成均匀的米糊状。

5. **混合山药泥**：将捣碎的山药泥加入已经调好的米糊中，搅拌均匀，使其充分混合。

6. **加热米糊**：如果需要，可以将混合好的山药米粉糊再次加热至适宜温度。注意，加热时要不断搅拌以防止粘锅和结块。

7. **冷却至适温**：将加热后的山药米粉糊放置在一边冷却至适合宝宝食用的温度。

8. **喂食宝宝**：在宝宝饥饿时，使用小勺小心地喂给宝宝食用。

### 注意事项：

- 确保在宝宝食用前检查食物的温度，避免烫伤宝宝娇嫩的口腔。

- 首次尝试新的辅食时，要观察宝宝是否有过敏反应。

- 在准备和储存宝宝辅食时，要保持厨具、容器和操作过程的清洁卫生，以防食物污染。

- 如果宝宝还没有开始吃固体食物，请咨询儿科医生或营养师的建议后再尝试添加辅食。

这个简单的山药米粉辅食不仅营养丰富，而且容易消化，适合作为宝宝的初期辅食之一。