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正宗猪肉油卷做法
时间:2025-04-11 22:19:41
答案

1.高筋+低筋+糖+盐+水+酵母搅拌至有筋性

2.再到入橄榄油搅拌至光滑具延展性面团

3.搅拌好的面团进行第一次发酵约60分

4.将发酵好的面团分割成10等份,滚圆松弛15分

5.将面团桿成椭圆状,在包入起司条,猪肉片,葱花卷成长条状

6.将面团作最后发酵,烤箱预热上下火190度

7.发酵好的面团表面刷上蛋液,在洒上起司丝,进烤箱烤约25分,即可OK

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