材料：白菜1颗，海带50克，粉条适量，猪骨500克，姜3片，料酒适量，盐适量，鸡精适量。

步骤：

1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干。

2. 海带用清水浸泡，洗净沙粒，切成段。

3. 白菜洗净，切成块。

4. 粉条用温水泡发。

5. 烧一锅热水，放入猪骨、海带、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

6. 加入白菜块，继续炖煮15分钟。

7. 加入泡发好的粉条，炖煮5分钟。

8. 加入料酒、盐、鸡精调味，煮沸即可。

注意事项：

1. 猪骨要先焯水，去掉血水和杂质，这样炖出来的汤才会清澈。

2. 海带要提前泡发，否则炖不烂。

3. 白菜和粉条最好在最后加入，否则炖久了会失去口感。

4. 调味品的添加要在最后，否则会影响其他食材的口感。