使用食物秤称量玉米的步骤如下：

1. 打开食物秤，确保秤平放且显示清零。

2. 如果是新鲜玉米，剥去外层的叶子和须，只留下玉米粒。

3. 将玉米粒放在秤盘上。

4. 等待秤显示重量，直到数字稳定。

5. 记录下重量，这就是玉米粒的净重。

如果需要按照食谱精确计量，可以在秤上先放置一个容器，将容器清零后再放入玉米粒，这样可以测量玉米粒加上容器的总重量，再减去容器的重量，得到纯玉米粒的重量。记得在称量时要小心，避免玉米粒滚落秤外。