番薯黄夹

提起翁垟，大家想到的第一个美食无疑就是番薯黄夹。番薯黄夹又称番薯皇夹，外形类似于蒸饺，由新鲜番薯及番薯粉制作而成，外皮软糯可口、金黄剔透，故得以此名。

相传在过去，只有富贵人家才会做这味佳肴。究其原因，有一种说法是，上等口感的番薯黄夹对食材颇为考究。