为浅黄色。

因为铁观音为乌龙茶，其制作过程中需要揉捻叶片，使其发生部分氧化，但并不完全氧化，故色泽不像红茶那般深红，也不像绿茶那般嫩绿，而是呈现出浅黄色。

铁观音茶汤色泽鲜明明亮，透明度高，滋味浓郁，带有兰花香和杏仁香等多种香味，是一种高质量的名茶。

补充说明：铁观音是福建闽南白茶之一，被誉为“中国乌龙茶之王”，享有“色香味俱佳，营养丰富”的美誉。