加固门窗、洞口等缝隙，防止老鼠进入。 定期检查和堵塞老鼠洞穴。

保持食堂环境清洁，及时清理食物垃圾和杂物。 妥善保管和处置食物，避免老鼠取食。 在老鼠经常出没的地方放置捕鼠器或投放毒饵，并定期检查和更换。

培养就餐人员良好的卫生习惯，不乱扔食物残渣。

定期对食堂进行消毒和清洁，消除老鼠生存环境。

加强食堂人员的防鼠意识，教育他们掌握防鼠知识和技能。