煮茶的专用食材主要包括茶叶、水和一些辅助材料。以下是一些常见的煮茶食材：

1. 茶叶：根据个人口味和需求，可以选择绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等不同种类的茶叶。

2. 水：水质对茶的口感和品质有很大影响，建议使用纯净水或矿泉水。水的硬度也会影响茶的口感，一般来说，硬水适合泡红茶，软水适合泡绿茶。

3. 煮茶器具：包括茶壶、茶杯、茶盘等。茶壶应选择耐热、保温性能好的材质，如紫砂壶、瓷壶等。

4. 茶具清洁剂：用于清洗茶具，保持茶具的清洁卫生。

5. 茶宠：一些喜欢养茶宠的人会在茶具中放入一些小动物或植物，以增加茶艺的趣味性。

6. 茶叶罐：用于存放茶叶，保持茶叶的新鲜度和香气。

7. 茶巾：用于擦拭茶具，保持茶具的干净整洁。

8. 茶匙：用于取茶叶，避免手直接接触茶叶，保持茶叶的完整度。

9. 茶叶夹：用于夹取茶杯，方便端茶。

10. 茶垫：用于放置茶杯，防止茶杯磨损桌面。