六寸戚风蛋糕一般需要放置500克的蛋糕体重量。这也可以根据具体的食谱和材料来确定，一般来说，六寸戚风蛋糕的重量会根据蛋白质、蛋黄和糖的比例以及添加的其他材料而有所不同。如果是在家里制作，可以根据具体的情况来进行加减，以确保蛋糕不会太重或太轻。同时，也要注意温度和烘焙时间等因素，以保证蛋糕能够均匀地升起，呈现出完美的口感和质地。