用料

主料：虾仁、白菜

辅料：香菜、干辣椒

调料：葱、姜、盐、辣椒油、鸡精、食用油

做法:

1．将白菜洗净撕成小块，葱、姜洗净切成末；

2．将虾仁洗净去掉虾线，用开水焯一下捞出待用；

3．坐锅点火放入油，倒入辣椒油、干辣椒、葱、姜煸炒出香味，倒入白菜、盐、鸡精、虾仁翻炒，出锅前撒上香菜末即可