1 目前还没有国家明确规定2023年的人工养殖蛇是否可以食用。

2 造成这种情况的原因可能是因为人工养殖蛇的食用安全性和营养价值还需要进行更多的研究和评估，而且相关法律法规还需要进一步完善。

3 在此之前，建议大家保持谨慎，不要盲目食用，以避免食品安全问题的发生。

同时，也希望相关部门能够尽快出台明确的规定，保障公众的食品安全和健康。