西北八宝茶以茶叶为底，掺有白糖或冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具。也可以像腊八粥一样，根据自己喜好和体质添加不同的材料。