NGTC可以鉴定和田玉皮色。NGTC，即国家珠宝玉石质量监督检验中心，是国内最权威、最专业的珠宝玉石检测机构之一。他们具备先进的检测设备和专业的技术人员，可以对和田玉的皮色进行科学的鉴定和评估。

鉴定和田玉皮色的过程通常包括观察、检测和分析等多个环节。观察主要是用肉眼或放大镜观察皮色的分布、颜色、纹理等特征；检测则可能采用化学、物理等多种手段，如X射线衍射、红外光谱等，以确定皮色的成分和性质；分析则是根据观察和检测的结果，结合和田玉的地质、产状等信息，对皮色的成因、年代等进行综合判断。

因此，如果你需要鉴定和田玉的皮色，可以选择将玉石送到NGTC进行检测。他们会为你提供专业的鉴定报告，帮助你了解玉石的真实情况。但请注意，鉴定结果可能会受到多种因素的影响，如玉石的保存状态、检测人员的经验等，因此，鉴定结果并非绝对可靠，仅供参考。