用料

猪肉（肥3：瘦7） 10斤

海盐 90克（最少盐了，不能再减了）

二荆条辣椒面（细粉，微辣特香） 65克

小米辣辣椒面（粗粉，中辣） 75克

红花椒粉（增加麻味） 50克

代糖（或木糖醇） 50克

白酒 60克

鸡精（可放可不放） 20克

盐渍肠衣 适量